2016年03月23日

いかなごの釘煮

今日は、一昨日の土筆に続くご飯のお供第二弾、「いかなごの釘煮」を作りました。いかなごの初値は1s2500円とすこぶる高く、「今年は無理かなぁ〜」と思っていた所、徐々に漁獲量も増え値段は急降下。今日はとうとう1s750円まで下がったので、ようやく釘煮作りを決行しました。

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購入は2s。我が家には大鍋が無いので2回に分けて作りました。1回目は山椒入り、2回目は柚子入りです。

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で、完成したのがこれ。2sの生イカナゴから1.2sの釘煮が出来ました。

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味も上出来。これだけあれば、半年位はご飯のお供に困りません。

今から夕食ですが楽しみです。
posted by tarumit at 18:35| その他